Dieta vegetariana de la eliminación

Dieta vegetariana cuyo principal objetivo es la depuración del organismo. No debe durar más de dos o tres días.

Menú base
* Desayuno: Té o infusión con una rodaja de limón y muy poca azúcar o miel líquida. Jugo de fruta natural de pomelo, naranja, mandarina, pera o manzana.
* Merienda: Yogur natural descremado.
* Almuerzo: Sopa de verduras, macedonia de frutas o jugo de tomate, ensalada verde aliñada con limón y yogur descremado o infusión.
* Cena: Una taza de sopa y un plato de verduras frescas o hervidas al vapor con queso fresco.

Depuración semanal
Ideal para recuperarse de los excesos del fin de semana, esta dieta de un día es ideal para desintoxicar el organismo.
Incluye:
* Dos a tres litros de agua.
* Manzanas, pomelos, kiwis, piña, entre las verduras: endibia, lechuga, espinacas, berros y zanahoria.
* Jugos de naranja y de uva.