PROPIEDADES DE LA ESPINACA

Propiedades de la espinaca

• Es uno de los vegetales con mayor cantidad de proteínas y fibra
• El fuerte de las espinacas son los minerales y vitaminas, lo que hacen diferenciarla del resto
• Vitaminas C y E están presentes en ella, mientras que también podremos encontrar provitamina A todas de gran poder antioxidante.
• Proveedora de vitaminas del grupo B como B2, B6 o en menor cantidad B3 y B1
• Ricas en hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo y sodio todos minerales de gran ayuda para la absorción de los alimentos
• Sistema digestivo, nervioso, óseo, y celular se encuentran ampliamente protegidos por sus distintas propiedades
• Ayuda a regular la glándula tiroidea mediante el yodo que posee, previniendo problemas de tiroides
• De gran importancia para la salud de nuestros ojos la espinaca posee ácido ferúlico, glutation, ácido beta-cumárico, ácido cafeico, y carotinoides.

Sin duda alguna, la espinaca es una de las verduras de mayor importancia nutritiva.
Las hojas de la espinaca poseen leves propiedades diuréticas, por lo cual estimula la eliminación de líquidos. Debido a esto, es muy recomendable de incluir la espinaca en las dietas para bajar de peso.
La espinaca posee propiedades digestivas, esto se debe a que posee una abundante cantidad de fibras, que estimulan la realización de los procesos digestivos. Por lo anterior, el consumo de espinaca está particularmente indicado para aquellas personas que padezcan de estreñimiento.
Esta planta posee propiedades hipocolesterolemiantes, ya que facilita la eliminación de colesterol del organismo. Además es un excelente alimento para mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio.
La espinaca posee dentro de sus hojas una cantidad de hierro importante, por lo tanto, es muy útil para tratar casos de anemia, gracias a sus excelentes propiedades nutritivas.