El problema para aquellas personas que cenan excesivamente, después de todo un día activo, es que rompen el orden del ciclo natural orgánico, provocando una sobrecarga de elementos inflatorios, que al no ser quemados por el ejercicio o actividad, se quedarán retenidos en tu organismo, haciéndote subir de peso.. pero este no es el principal problema, sino, que el problema mayor, es: que al desajustar este ciclo, el organismo, se desbalancea, se desequilibra y eleva su nivel de ansiedad e incremente el apetito. De tal manera, que provoca un hambre desmedida, que hace que la persona redoble su alimentación a esta hora. Y esto, en consecuencia, te hará consumir mayor porcentaje de calorías, que a esta hora avanzada no podrás quemar y por lo tanto, quedarán retenidas y lo lógico: Subirás de peso.
Y por si fuera poco , aparecen los efectos nocivos, que te molestarán en tu descanso nocturno y son: insomnio, gases, meteorismo, decaimiento y mal humor, debido al exceso de glucosa ingerida.
Amigo, no compliquemos las cosas. Mejor ordenémonos y hagamos todo bien . Aunque sientas mucho apetito, tienes que disciplinarte e ingerir solo alimentos livianos (verduras, frutas, ensaladas…) De esta manera estarás asegurando tu salud y por supuesto, bajarás de peso, pues cuando llegue el descanso, tu estómago estará relajado y tu mente limpia, para que tengas un sueño reparador.
Si estás a dieta y ya te cansaste de comer lo mismo, o eres vegetariana y quisieras cenar algo especial, aquí te presentamos estas cenas muy ligeras y fáciles de hacer, bajas en calorías y muy originales, elaboradas con trigo, cebada, guisantes, verduras e ingredientes muy sanos para ti que disfrutas la cocina de calidad.
He aquí propongo algunas cenas para adelgazar:
a.-Espárragos en salsa de mostaza
Ingredientes:
• 2 atados de espárragos verdes
• 1 taza de leche descremada
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 1 pizca de sal
• Pimienta blanca molida
Preparación:
1. Hierve los espárragos con una pizca de sal durante 15 minutos. Escurre y reserva al calor. Luego, coloca en una sartén, la leche, la fécula de maíz y la mostaza.
2. Cocina con fuego mínimo por 10 minutos hasta que se forme una crema. Condimenta con una pizca de sal y pimienta.
3. Ubica los espárragos en una fuente, baña con la crema de mostaza, lleva a horno solo para dorar y sirve bien caliente.
b.-Ensalada de cebada con maíz y guisantes
Ingredientes:
• ¾ taza de cebada perla
• 3 tazas de granos de maíz dulce cocidos
• ½ taza de guisantes verdes cocidos
• 1 apio grande cortado en dados
• 4 tomates italianos cortados en dados
• 3 a 4 cucharadas de eneldo fresco picado
• 2 cebollas en rodajas
• El jugo de ½ limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta molida fresca al gusto
• Hojas de lechuga, para decorar
Preparación:
1. Lleva a ebullición 2 y ½ tazas de agua en una cacerola.
2. Incorpora la cebada y deja hervir suavemente, tapado, hasta que el agua se absorba por completo, aproximadamente 40 a 45 minutos.
3. Deja que la cebada se enfríe a temperatura ambiente.
4. En un tazón grande combina la cebada con el resto de los ingredientes, excepto la lechuga. Tapa el recipiente y refrigera durante una hora antes de servir.
5. Decora cada plato con hojas de lechuga y luego distribuye la ensalada sobre ellos.
c.-Paquetitos de verduras
Ingredientes:
• 1 calabacín, cortado en pedazos de 1-1/2 pulgada
• 1 taza de hongos (champiñones) botón
• 1 pimiento (pimentón) amarillo y otro rojo, cortados en trozos de 1-1/2 pulgada
• 1 taza de tomates (jitomates) cereza grandes
• 1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa
• 2 cucharadas de queso rallado
• Aderezo al gusto
Preparación:
1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Mezcla los vegetales y los tomates con el aderezo. Colócalos en el centro de una hoja de papel de aluminio resistente de 18 pulgadas de largo. (O, alternativamente, usa dos hojas de papel de aluminio regular.)
3. Levanta el papel por los lados.
4. Dobla el papel dos veces por arriba y por los extremos para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor por dentro.
5. Asa el paquete, dándole vuelta a los 4 minutos de empezar, de 8 a 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
6. Corta varias ranuras en el papel de aluminio a fin de dejar que salga el vapor antes de abrir el paquete. Espolvorea la mezcla de vegetales con el queso
Entre otras alternativas se propone:
CENA 1
- ensalada verde con champiñones
- 2 lonchas de salmón ahumado con pan integral tostado
- tostada integral
- yogur desnatado con un puñado uvas pasas
CENA 2
- menestra de verdura saltea da con taquitos de salmón
- yogur desnatado con fresas y copos de avena
CENA 3
- verduras asadas: pimiento, berenjena, cebolla y tomate
- pescado blanco a la plancha
- 2 ciruela
CENAS 4
- brócoli con patatas y huevo cocido
- yogur desnatado
- una fruta
Te invito a leer más:
Suscríbete vía Feed (RSS)
0 comentarios:
Publicar un comentario